Bếp cách thủy phòng thí nghiệm (Water Bath)

BẾP CÁCH THỦY PHÒNG THÍ NGHIỆM (WATER BATH)

1. Bể cách thủy là gì?: 

                                   Bể điều nhiệt phòng thí nghiệm (Water Bath) hãng PolyScience

– Bể cách thủy (Water Bath, bếp đun cách thủy, bể điều nhiệt, bể ổn nhiệt,….) là thiết bị điện tử hiện đại, được sử dụng để gia nhiệt và duy trì nhiệt độ của nước (dung môi, dầu, cát,….) trong bể ở một mức độ nhất định được cài đặt trước.

– Thông qua quá trình truyền nhiệt, các bình chứa chất lỏng (dung môi, hóa chất,…) ở trong bể cũng được cấp nhiệt trung gian và duy trì nhiệt độ ổn định trong một khoảng thời gian dài. Điều này giúp ngăn chặn sự bay hơi quá mức của các thành phần có trong chất lỏng được đun nóng, làm thay đổi nồng độ của dung dịch.

– Bể điều nhiệt được dùng nhiều trong các phòng thí nghiệm để làm nóng thuốc thử, nuôi cấy tế bào ủ cũng như hỗ trợ cho các phản ứng hóa học xảy ra ở nhiệt độ cao. Một số ứng dụng như: sử dụng để làm ấm túi máu, kiểm tra APTT, gia nhiệt các chất dễ cháy như dung môi,…. Ngoài ra, bể ổn nhiệt còn được dùng để làm chín thức ăn theo phương pháp nấu Sous Vide.

2. Cấu tạo cơ bản của các bể ổn nhiệt:

                           Cấu tạo cơ bản của bếp cách thủy phòng thí nghiệm hãng PolyScience

– Bể chứa nước là một hộp kim loại cách điện hoặc thép không gỉ, thủy tinh, nhựa chịu được nhiệt độ cao,…. 

– Nắp đậy được làm từ kim loại, thủy tinh hoặc nhựa chịu nhiệt. Dùng để đậy kín bình chứa, giúp nước trong bể gia nhiệt nhanh và ổn định hơn. Ngoài ra, nắp đậy còn ngăn sự bốc hơi nước.

– Bên trong bể có:

• Một thiết bị điện trở được dùng để làm nóng nước trong bể.
• Cánh quạt hoặc máy khuấy được dùng để tuần hoàn nước bên trong bể nhằm duy trì, ổn định và tạo độ đồng đều nhiệt độ cao tạo mọi điểm trong suốt quá trình sử dụng.
• Nhiệt kế để kiểm tra nhiệt độ thực tế (giá trị nhiệt độ hiện tại) của nước trong bồn chứa.
• Cổng xả nước: hỗ trợ cho việc loại bỏ nước ra khỏi bể chứa.

– Bộ khiển nhiệt độ: màn hình và nút bấm giúp người vận hành có thể theo dõi và cài đặt thông số nhiệt mong muốn.

– Đèn báo: biểu tượng sáng đèn khi nước được gia nhiệt và tắt khi nước trong bể đã đạt tới nhiệt độ mong muốn (đèn báo riêng hoặc tích hợp hiển thị vào màn hình).

3. Phân loại:

                                                    Bể điều nhiệt phòng thí nghiệm hãng PolyScience

– Bếp cách thủy phòng thí nghiệm (Water Bath) được chia làm nhiều loại khác nhau. Tùy thuộc vào nhu cầu khách hàng và mục đích sử dụng.

– Một số bể cách thủy thông dụng gồm có:

• Bếp đun cách thủy
• Bể ổn nhiệt lắc
• Bể điều nhiệt tuần hoàn nóng / lạnh
• Bể ổn nhiệt độ nhớt, Coliform, hiệu chuẩn nhiệt,….

4. Hướng dẫn sử dụng bếp cách thủy phòng thí nghiệm:

– Đổ nước sạch vào bể sao cho mực nước luôn cao hơn điện trở 3 cm trở lên.

– Cho mẫu cần được gia nhiệt vào trong bể, sử dụng đến các giá đỡ nếu cần, sao cho mẫu phải ngập một phần trong nước.

– Cắm điện nguồn cho bếp, bật nút nguồn ON. Sau vài giây, màn hình LED trên bảng điều khiển sẽ hiển thị nhiệt độ thực tế của nước ở trong bể.

– Nhấn nút SET (Cài đặt), màn hình LED sẽ nhấp nháy, cho ta biết đang ở chế độ cài đặt nhiệt độ.

– Dùng 2 nút có kí hiệu mũi tên lên và xuống để chọn nhiệt độ muốn cài đặt cho bể. Nhấn nút SET (dấu tích/ OK) để xác nhận giá trị cài đặt.

– Bếp sẽ tự động gia nhiệt một cách an toàn cho đến giá trị ta đã cài đặt trước và duy trì sự ổn định nhiệt độ liên tục cho đến khi hết thời gian cài đặt (nếu có) hoặc đến khi ta tắt máy (nút nguồn OFF).

5. Một số lưu ý và bảo quản bể điều nhiệt:

                   Nước sạch PolyClear Mix 30 Plus PolyScience chuyên dụng cho các bể ổn nhiệt

– Trong quá trình sử dụng bể điều nhiệt nói riêng và các thiết bị phòng thí nghiệm nói chung, người dùng cần bảo trì thiết bị thường xuyên, đúng kỹ thuật.

– Dưới đây là một số lưu ý và cách bảo trì bể điều nhiệt trong phòng thí nghiệm.

   5.1. Một số lưu ý:

– Bếp cần được đặt trên bề mặt phẳng và khô ráo. Vị trí đặt bếp sao cho mặt sau của bếp cách tường ít nhất là 10 cm. Khoảng cách từ trần nhà tới mặt trên của bếp không được nhỏ hơn 30 cm.

– Cần nắm rõ các tính chất hóa lý cơ bản của mẫu được đưa vào bếp để tránh tình trạng cài đặt nhiệt độ quá cao làm hỏng mẫu.

– Tránh để bếp tiếp xúc với các hóa chất có tính chất ăn mòn cao hoặc dễ cháy nổ.

– Nước được châm vào bể phải là nước sạch (nước cất, nước khử ion, dung môi chuyên dụng dùng cho bể điều nhiệt,….).

– Luôn phải theo dõi mực nước trong bếp. Nếu bị cạn phải kịp thời châm thêm, sao cho mực nước ngập cao hơn điện trở gia nhiệt từ 3 cm trở lên để tránh bị cháy điện trở.

– Khi bếp đang hoạt động với nhiệt độ cao nên cẩn thận khi tiếp xúc để tránh bị bỏng do hơi nước bốc lên.

   5.2. Cách vệ sinh, bảo quản máy:

– Sau khi sử dụng xong, không nên đổ nước ra ngay, mà cần để nước giảm nhiệt từ từ về đến nhiệt độ môi trường rồi mới đổ hết nước trong bể. Tráng sơ bằng nước sạch lại lần nữa (nếu cần).

– Sử dụng vải mềm, giấy khô để lau chùi bề mặt trong và ngoài bếp sạch sẽ, để tránh sự phát triển của nấm mốc, gỉ sét,…

– Kiểm tra, ngăn chặn muối trong nước bám trên điện trở, cánh khuấy và nhiệt kế.

– Nước trong bếp có thể được tái sử dụng lại. Nên thay nước khi thấy nước bị bẩn hoặc tùy theo yêu cầu sử dụng.

– Bảo quản thiết bị ở nơi khô ráo, thoáng mát. Cần đóng nắp kín ngăn chặn sự bay hơi của nước và nhiễm khuẩn từ bên ngoài.

Xem thêm:

– Các bước hiệu chuẩn máy đo pH đúng cách

– Máy cất nước 1 lần phòng thí nghiệm Boeco

– Máy khuấy từ gia nhiệt ARE5 hãng Velp

Thông tin liên hệ:
Mr. Tiến – 0907 043 291 (Zalo)
Email: [email protected]